Жидкий азот и фосфоресценция сахара

Наконец-то дорвался до жидкого азота!
Оказалось, тут недалеко от меня - НИИ КМ, продают жидкий азот всем желающим по 50 рублей за литр.



Наливал - в стальные бытовые термосы с дополнительной теплоизоляцией, жидкий азот из них выкипает за ~30 часов. Правильные сосуды Дьюара небольшого размера - выкипают за ~25 дней.

Пока наливали азот - обильно орошили и сумку



Пока записал только видео с фосфоресценция сахара - он внезапно светится зеленым светом при охлаждении жидким азотом до -195°C (не без помощи ультрафиолета само собой):